# Курка з виноградом

Рецепт від [Luca Martelli](https://fridge.menu/uk/u/lucamartelli)

Порцій: 4 · Приготування 60 хв · М'ясо

![Фото від ШІ: Курка з виноградом](https://image.fridge.menu/posts/p0sv3n9r/cf9076b9825a2f6d-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 1 кг Ціла курка — шматочками
- 200 г Виноград — очищений від насіння і шкірки
- 2 од. Шалот — дрібно нарізаний
- 1 од. Лимон
- 1 склянка біле вино
- 4 ст. л. Оливкова олія
- 3 од. Розмарин — гілочки
- Оливкова олія — за смаком
- Сіль — за смаком
- Чорний перець — за смаком

## Кроки

1. Вичавити сік лимона, процідити через сито і рівномірно полити ним курятину, нарізану шматочками.
2. У каструлі розігріти 2 ст. л. олії, додати курятину, посолити і обсмажити на сильному вогні до рум'яної скоринки. (5 хв)
3. Залити курятину білим вином, дати йому википіти, додати гілочки розмарину.
4. Присипати чорним перцем і поставити каструлю в розігріту до 200 градусів духовку, перемішуючи кожні 10 хвилин. Готовність: усередині 74 °C.
5. На сковороді обсмажити дрібно нарізаний шалот на оливковій олії.
6. Додати виноград, очищений від насіння, перемішати і готувати. (5 хв)
7. З'єднати курятину з виноградом зі сковороди і добре перемішати.
8. Перекласти на сервірувальну тарілку і подавати гарячим.

Опубліковано 2026-05-16 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/chicken-with-grapes-p0sv3n9r

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=p0sv3n9r · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu