# Курка з оливками

Рецепт від [Matteo Brandt](https://fridge.menu/uk/u/matteobrandt)

Порцій: 4 · Приготування 50 хв · М'ясо

![Фото від ШІ: Курка з оливками](https://image.fridge.menu/posts/x4ukk1vg/a88713a09ed5075c-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 400 г [Куряча грудка](https://fridge.menu/uk/i/kuriacha-hrudka)
- 60 г [чорні оливки](https://fridge.menu/uk/i/chorni-olyvky)
- 6 од. [Помідор](https://fridge.menu/uk/i/pomidor)
- 2 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk)
- 1 склянка [біле вино](https://fridge.menu/uk/i/bile-vyno)
- 1/2 лимона [Лимонний сік](https://fridge.menu/uk/i/lymonnyi-sik)
- [Майоран](https://fridge.menu/uk/i/maioran) — за смаком
- [Чебрець](https://fridge.menu/uk/i/chebrets) — за смаком
- [Шавлія](https://fridge.menu/uk/i/shavliia) — за смаком
- [Базилік](https://fridge.menu/uk/i/bazylik) — за смаком
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком

## Кроки

1. Шматки курятини очистити, вимити й обсушити.
2. Розігріти оливкову олію в каструлі, викласти курятину і обсмажувати щонайменше 15 хвилин, перевертаючи. (15 хв)
3. Посолити, поперчити й викласти курятину на тарілку, тримати в теплі.
4. Залити вином сік з дна каструлі, дати википіти, додати помідори, часник, чебрець, шавлію і майоран.
5. Готувати кілька хвилин, потім повернути курятину в каструлю.
6. Тушкувати на помірному вогні 30 хвилин, періодично перемішуючи. Готовність: усередині 74 °C.
7. Додати оливки та лимонний сік, дати постояти кілька хвилин, прикрасити базиліком або шавлією і подавати.

Опубліковано 2026-03-07 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/chicken-with-olives-x4ukk1vg

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=x4ukk1vg · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu