# Бургери з нуту

Рецепт від [Luca Martelli](https://fridge.menu/uk/u/lucamartelli)

Порцій: 4 · М'ясо

Вегетаріанське · Містить: глютен, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Бургери з нуту](https://image.fridge.menu/posts/afdnv1a2/4e3a05e6524801b2-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 450 г [Нут](https://fridge.menu/uk/i/nut)
- 1 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 25 г [Хліб](https://fridge.menu/uk/i/khlib)
- 2 од. [Розмарин](https://fridge.menu/uk/i/rozmaryn)
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком
- [Панірувальні сухарі](https://fridge.menu/uk/i/paniruvalni-sukhari) — за смаком

## Кроки

1. Викладіть нут у чашу блендера й подрібніть грубо. Додайте яйце, м'якуш хліба та листочки розмарину.
2. Подрібнюйте далі, поки маса не стане однорідною, без грудочок.
3. Розділіть масу на 4 рівні частини та сформуйте котлети діаметром до 10 см та товщиною близько 2 см.
4. Обваляйте котлети рівномірно в панірувальних сухарях.
5. Розігрійте сковороду з олією, підсмажте котлети до золотистої скоринки.
6. Альтернативно запеките котлети в духовці за 170 градусів у режимі конвекції. (32 хв)

Опубліковано 2026-06-06 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/chickpea-burgers-afdnv1a2

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=afdnv1a2 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu