# Веганська фріттата з нутового борошна

Рецепт від [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/uk/u/tomasferreira)

Порцій: 2 · Приготування 20 хв · Інше

Веганське · Містить: глютен

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Веганська фріттата з нутового борошна](https://image.fridge.menu/posts/6b8q70ir/1094cefd74820fda-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 150 г [Нутове борошно](https://fridge.menu/uk/i/nutove-boroshno)
- 300 мл [Вода](https://fridge.menu/uk/i/voda) — або овочевий бульйон
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — для смаження, за смаком

## Кроки

1. У миску висипте нутове борошно, приправте чорним перцем і щіпкою солі.
2. Поступово вливайте воду або овочевий бульйон, збиваючи суміш вінчиком, поки тісто не стане однорідним та рідким.
3. Дайте тісту відпочити, якщо є час.
4. За бажанням додайте овочі (кабачки, спаржа, порей, цибулю).
5. Розігрійте олію на сковороді та вилийте тісто.
6. Обережно переверніть фріттату за допомогою тарілки або кришки й дайте приготуватися з другого боку.
7. Подавайте одразу.

Опубліковано 2026-04-16 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/chickpea-flour-frittata-6b8q70ir

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=6b8q70ir · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu