# Чилі-майонез

Рецепт від [Hana Novak](https://fridge.menu/uk/u/hananovak)

Порцій: 1 · Приготування 10 хв · Основи

Вегетаріанське · Містить: яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Чилі-майонез](https://image.fridge.menu/posts/eve7iqar/649725a9d22d65bd-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 2 од. яєчні жовтки
- 1 ч. л. [Лимонний сік](https://fridge.menu/uk/i/lymonnyi-sik)
- 2 ч. л. срірача
- 1 ч. л. [Кетчуп](https://fridge.menu/uk/i/ketchup)
- ½ ч. л. пластівці чилі
- 1 ч. л. діжонська гірчиця
- ½ ч. л. [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- 180 г [Соняшникова олія](https://fridge.menu/uk/i/soniashnykova-oliia)

## Кроки

1. Дістаньте всі інгредієнти з холодильника і дайте їм постояти на кухонному столі 30 хвилин. (30 хв)
2. Покладіть жовтки, лимонний сік, шрірача, кетчуп, пластівці чилі, дижонську гірчицю та сіль у чашу блендера, занурте занурювальний блендер на дно чаші.
3. Влийте половину олії та збийте, спочатку не піднімаючи блендер.
4. Піднімайте і опускайте блендер, доки айолі не стане однорідним, додаючи решту олії тонкою цівкою.
5. Приправте сіллю за смаком.
6. Поставте в холодильник до подачі.

Опубліковано 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/chili-mayonnaise-eve7iqar

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=eve7iqar · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu