# Шоколадний торт на день народження

Рецепт від [Inès Lambert](https://fridge.menu/uk/u/ineslambert)

Порцій: 8 · Десерти

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Шоколадний торт на день народження](https://image.fridge.menu/posts/9w8qd71y/d0db3f31ab62dc93-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 4 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 100 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 100 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 30 г [Картопляний крохмаль](https://fridge.menu/uk/i/kartoplianyi-krokhmal)
- 20 г [Какао-порошок](https://fridge.menu/uk/i/kakao-poroshok)
- 1 л [Вершки](https://fridge.menu/uk/i/vershky)
- 130 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 60 г [Какао-порошок](https://fridge.menu/uk/i/kakao-poroshok)

## Кроки

1. У великій мисці з'єднуємо яйця кімнатної температури з цукром і збиваємо міксером, доки маса не стане світлою і кремоподібною. (18 хв)
2. В окремій посудині з'єднуємо борошно, картопляний крохмаль і какао-порошок, просіюємо і поступово додаємо до яєчної маси.
3. Переливаємо тісто у форму діаметром 22 см і випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці. (20 хв)
4. Залишаємо бісквіт охолоджуватися.
5. У мисці з'єднуємо цукор із вершками і збиваємо міксером до густої консистенції, додаємо какао.
6. Розрізаємо бісквіт на 3 коржі гострим ножем.
7. Викладаємо перший корж на тарілку і змащуємо невеликою кількістю молока.
8. Наносимо шар крему і викладаємо другий корж, потім третій, повторюючи кроки.
9. Покриваємо весь торт кремом, добре вирівнюючи боки.
10. Прикрашаємо торт за допомогою кондитерського мішка і ставимо у холодильник до подачі.

Опубліковано 2026-08-06 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/chocolate-cake-9w8qd71y

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=9w8qd71y · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu