# Шоколадний пиріг

Рецепт від [Oleksandr Bondar](https://fridge.menu/uk/u/oleksandrbondar)

Порцій: 8 · Приготування 30 хв · Десерти

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Шоколадний пиріг](https://image.fridge.menu/posts/eunvdpmk/338d017a219bf72c-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 200 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- 6 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 250 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 1 од. ванільний стручок
- 70 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 1 щіпка [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- 200 г [Чорний шоколад](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-shokolad) — грубо нарубаний
- 2 ст. л. [Кава](https://fridge.menu/uk/i/kava)

## Кроки

1. Розтопіть масло повільно в каструлі на слабкому вогні.
2. У миску покладіть яйця, цукор і насіння ванілі та збийте до світлої й пухкої маси.
3. В кінці вмішайте пшеничне борошно та сіль.
4. Зніміть каструлю з маслом з вогню і вмішайте шоколад і каву. Добре перемішайте, поки шоколад не розтане і суміш не стане однорідною.
5. Повільно вмішайте шоколадну суміш у тісто і добре перемішайте до повністю однорідного тіста.
6. Викладіть тісто у змащену розбірну форму діаметром 20 см з папером для випікання на дні.
7. Випікайте в розігрітій духовці при 175 градусах з конвекцією приблизно 30 хвилин.
8. Пиріг повинен відчуватися трохи недопеченим у центрі.
9. Він набуде потрібної текстури наступного дня, тож найкраще випікати його за 1-2 дні до подачі.
10. Злегка постукайте формою по стільниці, коли дістанете пиріг з духовки, щоб він трохи осів.
11. Поставте в холодильник, коли охолоне.

Опубліковано 2025-10-17 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/chocolate-cake-eunvdpmk

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=eunvdpmk · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu