# Шоколадний торт: м'який і простий рецепт

Рецепт від [Luca Martelli](https://fridge.menu/uk/u/lucamartelli)

Порцій: 6 · Приготування 50 хв · Десерти

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Шоколадний торт: м'який і простий рецепт](https://image.fridge.menu/posts/fjd5ahtx/ec2a59cd871f44e6-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 170 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 50 г [Картопляний крохмаль](https://fridge.menu/uk/i/kartoplianyi-krokhmal)
- 3 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 150 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo) — розтоплене й трохи охолоджене
- 150 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 130 мл [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko) — кімнатної температури
- 16 г [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- 40 г [Какао-порошок](https://fridge.menu/uk/i/kakao-poroshok)
- 100 г [Чорний шоколад](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-shokolad) — грубо порубаний
- 1 ч. л. [Екстракт ванілі](https://fridge.menu/uk/i/ekstrakt-vanili)
- за смаком [Цукрова пудра](https://fridge.menu/uk/i/tsukrova-pudra) — для посипання

## Кроки

1. Переконатися, що всі інгредієнти мають кімнатну температуру. Збити міксером яйця з цукром до пишної кремової маси.
2. Поступово влити молоко та розтоплене вершкове масло, не припиняючи збивати. Додати екстракт ванілі.
3. Просіяти борошно, картопляний крохмаль і розпушувач, обережно вмішати в тісто.
4. Просіяти какао-порошок і ретельно перемішати до однорідності.
5. Додати грубо порубаний чорний шоколад, перелити тісто в змащену форму діаметром 22 см.
6. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці з конвекцією. (50 хв)
7. За бажанням притрусити цукровою пудрою.

Опубліковано 2026-02-27 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/chocolate-cake-fjd5ahtx

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=fjd5ahtx · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu