# Шоколадний пиріг

Рецепт від [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/uk/u/tomasferreira)

Порцій: 6 · Приготування 40 хв · Десерти

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Шоколадний пиріг](https://image.fridge.menu/posts/tnhm40f6/d63dbcbadd1618b8-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 250 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 65 г [Какао-порошок](https://fridge.menu/uk/i/kakao-poroshok)
- 200 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 3 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 300 мл [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)
- 16 г [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- 1 од. [Ванілін](https://fridge.menu/uk/i/vanilin)
- 1 щіпка [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- [цукрова пудра](https://fridge.menu/uk/i/tsukrova-pudra) — за смаком

## Кроки

1. Відокремлюємо жовтки від білків. Білки збиваємо в дуже стійку піну, додавши щіпку солі.
2. В окремій мисці збиваємо жовтки з цукром до світлої пишної маси.
3. Додаємо какао-порошок і перемішуємо вінчиком.
4. Поступово вливаємо молоко, продовжуючи помішувати.
5. Просіюємо борошно й вводимо його в тісто за допомогою міксера.
6. Додаємо ванілін і розпушувач, ретельно вимішуємо.
7. В останню чергу обережно вводимо збиті білки, акуратно перемішуючи знизу вгору, щоб не осіли.
8. Виливаємо тісто у форму, застелену пергаментом для випікання.
9. Випікаємо в розігрітій до 170 градусів духовці близько 40 хвилин. (40 хв)
10. Готовому пирогу даємо охолонути, а перед подачею притрушуємо цукровою пудрою.

Опубліковано 2026-06-08 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/chocolate-cake-tnhm40f6

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=tnhm40f6 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu