# Шоколадно-карамельний попкорн

Рецепт від [Oleksandr Bondar](https://fridge.menu/uk/u/oleksandrbondar)

Порцій: 1 · Підготовка 5 хв · Приготування 25 хв · Десерти

![Фото від ШІ: Шоколадно-карамельний попкорн](https://image.fridge.menu/posts/74s51rf9/2b8032a7e3c4f981-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 100 мл кукурудза для попкорну
- 1 ст. л. [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- 1 ч. л. [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- 100 мл [вершки для збивання](https://fridge.menu/uk/i/vershky-dlia-zbyvannia)
- 50 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 1 ст. л. Глюкозний сироп
- 0,25 ч. л. [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- 60 г [Чорний шоколад](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-shokolad) — дрібно нарізаний

## Кроки

1. Покладіть кукурудзяні зерна в каструлю з маслом та олією, накрийте кришкою і готуйте на сильному вогні, поки майже всі зерна не лопнуть. (5 хв)
2. Усі інгредієнти для карамелі покладіть в окрему каструлю. Доведіть до кипіння і дайте потомитися на середньому вогні, часто помішуючи, 5-10 хвилин. Карамель має стати м'якою та смачною і легко застигати, якщо її покласти на ложку й охолодити. (7 хв)
3. Темперуйте шоколад: розтопіть половину шоколаду на водяній бані. Зніміть миску з вогню і додайте решту шоколаду. Перемішуйте, доки температура не стане приблизно 29 градусів.
4. Карамель і шоколад покладіть кожен у свій кульок, зроблений з паперу для випічки. Закрутіть кінчик і за бажання поставте кульки в склянку, щоб їх було зручніше тримати. Розкладіть попкорн на деко, застелене папером для випічки. (2 хв)
5. Розподіліть смужки карамелі та шоколаду поверх попкорну. Дайте охолонути, і попкорн готовий до подачі. (3 хв)

Опубліковано 2026-08-17 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/chocolate-caramel-popcorn-74s51rf9

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=74s51rf9 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu