# Шоколадний торт з кокосом та кавовою глазур'ю

Рецепт від [Daniel Okoye](https://fridge.menu/uk/u/danielokoye)

Порцій: 16 · Підготовка 20 хв · Приготування 28 хв · Десерти

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, горіхи, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Шоколадний торт з кокосом та кавовою глазур'ю](https://image.fridge.menu/posts/zuxxslco/7d4c17e3a5761856-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 200 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- 200 г [Чорний шоколад](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-shokolad)
- 200 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- ½ стручка ванільний стручок
- 4 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 100 мл [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)
- 80 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 80 г мигдальне борошно
- 2 ст. л. [Какао-порошок](https://fridge.menu/uk/i/kakao-poroshok)
- 2 ч. л. [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- ½ ч. л. [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- 125 г кокосове борошно

### Для кавово-кокосової глазурі

- 50 мл [Кава](https://fridge.menu/uk/i/kava)
- 150 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- 175 г цукрова пудра
- 2 ст. л. [Какао-порошок](https://fridge.menu/uk/i/kakao-poroshok)
- 1 ч. л. [Кориця](https://fridge.menu/uk/i/korytsia)
- 1 щіпка [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)

## Кроки

1. Розтопіть вершкове масло в каструлі на слабкому вогні.
2. Зніміть каструлю з вогню і вмішайте чорний шоколад.
3. Збийте цукор, насіння ванілі та яйця до пишної маси, наприкінці вмішайте молоко.
4. Змішайте борошно, мигдальне борошно, какао-порошок, розпушувач і сіль та вмішайте до яєчної суміші.
5. Вмішайте масляно-шоколадну суміш до тіста.
6. Викладіть тісто у форму приблизно 20 x 32 см, застелену пергаментним папером.
7. Випікайте в розігрітій до 175 градусів духовці з конвекцією 25–30 хвилин.
8. Стежте за тортом – у центрі він може здаватися ще трохи не допеченим, коли ви його дістанете, і це цілком нормально.
9. Для кавово-кокосової глазурі покладіть у каструлю кокосове борошно, каву, вершкове масло, цукрову пудру, какао-порошок, корицю і сіль та перемішуйте на середньому вогні, доки масло не розтане й маса не стане однорідною.
10. Глазур не повинна закипіти.
11. Вимкніть вогонь, щойно глазур стане однорідною.
12. Дайте торту трохи охолонути, а потім намастіть кавово-кокосовою глазур'ю.

Опубліковано 2026-09-09 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/chocolate-coconut-cake-zuxxslco

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=zuxxslco · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu