# Шоколадний рулет без випікання з печивом і вершковим сиром

Рецепт від [Nora Vasquez](https://fridge.menu/uk/u/noravasquez)

Порцій: 6 · Підготовка 30 хв · Десерти

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Шоколадний рулет без випікання з печивом і вершковим сиром](https://image.fridge.menu/posts/hqhopspu/fd5698f1251518f1-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 300 г какао-печиво
- 30 г [Какао-порошок](https://fridge.menu/uk/i/kakao-poroshok)
- 30 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 50 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo) — розтоплене
- 100 мл [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko) — тепле
- 100 г [Цукрова пудра](https://fridge.menu/uk/i/tsukrova-pudra)
- 250 г [Вершковий сир](https://fridge.menu/uk/i/vershkovyi-syr)
- 10-12 г [Какао-порошок](https://fridge.menu/uk/i/kakao-poroshok)

## Кроки

1. Подрібнюємо какао-печиво в блендері до стану дрібних крихт і перекладаємо в миску. Додаємо какао-порошок, цукор і розтоплене вершкове масло, молоко, перемішуємо до однорідності.
2. В окремій мисці змішуємо вершковий сир із цукровою пудрою та какао-порошком. Перемішуємо до отримання однорідного крему.
3. Викладаємо основу з печива на аркуш паперу для випікання і розрівнюємо. Накриваємо другим аркушем і розкочуємо до товщини 6-7 мм.
4. Ножем або лопаткою підрівнюємо краї, формуючи рівний прямокутник.
5. Викладаємо шоколадно-сирну начинку і рівномірно розподіляємо по всій поверхні.
6. За допомогою паперу для випікання скручуємо прямокутник у рулет з коротшого боку. Щільно закриваємо, запечатуючи краї.
7. Ставимо рулет у холодильник на 2-3 години, щоб він застиг. (180 хв)

Опубліковано 2025-12-04 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/chocolate-cookie-roll-hqhopspu

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=hqhopspu · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu