# Шоколадний крамбл-торт без випікання та без желатину

Рецепт від [Inès Lambert](https://fridge.menu/uk/u/ineslambert)

Порцій: 6 · Десерти

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Шоколадний крамбл-торт без випікання та без желатину](https://image.fridge.menu/posts/3jakrua5/31e647665dda984b-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 380 г какао-печиво
- 150 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- 250 г [Вершковий сир](https://fridge.menu/uk/i/vershkovyi-syr)
- 100 г [Чорний шоколад](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-shokolad)
- 100 г Шоколадні краплі
- 200 мл [Вершки](https://fridge.menu/uk/i/vershky)
- 85 г [Цукрова пудра](https://fridge.menu/uk/i/tsukrova-pudra)

## Кроки

1. Подрібнюємо какао-печиво в блендері, перекладаємо в миску та додаємо розтоплене вершкове масло, перемішуємо.
2. Викладаємо приблизно 2/3 крихти у форму діаметром 22 см, вирівнюємо та формуємо бортик по колу.
3. Ставимо форму в холодильник. (30 хв)
4. Збиваємо вершковий сир електричним міксером до м'якості, додаємо розтоплений шоколад і перемішуємо до однорідності.
5. Додаємо шоколадні краплі й розподіляємо лопаткою.
6. Збиваємо вершки з цукровою пудрою до густої піни.
7. Обережно вводимо збиті вершки в шоколадну масу, перемішуючи рухами знизу вгору.
8. Виймаємо форму з холодильника, викладаємо начинку та вирівнюємо лопаткою.
9. Розсипаємо решту крихти зверху рівномірно.
10. Ставимо в холодильник перед подачею. (240 хв)

Опубліковано 2026-01-08 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/chocolate-crumble-cake-3jakrua5

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=3jakrua5 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu