# Шоколадний фондан

Рецепт від [Matteo Brandt](https://fridge.menu/uk/u/matteobrandt)

Порцій: 6 · Десерти

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Шоколадний фондан](https://image.fridge.menu/posts/v7ezys1a/28a5e7fe0ec0f10c-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 100 г [Чорний шоколад](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-shokolad)
- 90 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- 2 од. [яєчні жовтки](https://fridge.menu/uk/i/yaiechnyi-zhovtok)
- 2 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 180 г [цукрова пудра](https://fridge.menu/uk/i/tsukrova-pudra)
- 75 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)

## Кроки

1. Розтопіть на водяній бані шоколад разом із вершковим маслом до однорідної маси, зніміть з вогню і дайте остигнути.
2. Збийте яйця та жовтки з цукровою пудрою, додайте розтоплений шоколад та просіяне борошно.
3. Змастіть вершковим маслом формочки для суфле.
4. Розподіліть тісто по формочках на 1 см до краю та поставте в холодильник щонайменше на 1 годину. (60 хв)
5. Розігрійте духовку до 230 градусів.
6. Випікайте тістечка 12 хвилин. (12 хв)
7. Дістаньте з духовки, проведіть ножем по краях формочок і викладіть тістечка на тарілки.
8. Подавайте негайно, присипавши цукровою пудрою.

Опубліковано 2026-09-12 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/chocolate-fondant-v7ezys1a

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=v7ezys1a · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu