# Кабачковий кекс з шоколадом та фундуком

Рецепт від [Giulia Bellandi](https://fridge.menu/uk/u/giuliabella)

Порцій: 8 · Підготовка 25 хв · Приготування 45 хв · Випічка

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, горіхи, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Кабачковий кекс з шоколадом та фундуком](https://image.fridge.menu/posts/pvhw75g0/27996f3e57c8593c-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 100 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo) — кімнатної температури
- 250 г коричневий цукор
- 1 ч. л. ванільний цукор
- 3 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 250 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 3 ч. л. [Кориця](https://fridge.menu/uk/i/korytsia)
- 1 ч. л. [Запашний перець](https://fridge.menu/uk/i/zapashnyi-perets)
- 1 ч. л. [Кардамон](https://fridge.menu/uk/i/kardamon)
- 2 ч. л. [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- 1 ч. л. [Харчова сода](https://fridge.menu/uk/i/kharchova-soda)
- ½ ч. л. [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- 350 г [Кабачок](https://fridge.menu/uk/i/kabachok) — грубо натертий
- 125 г [Фундук](https://fridge.menu/uk/i/funduk) — грубо нарубаний
- 100 г [Чорний шоколад](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-shokolad) — грубо нарубаний

### Лимонна глазур з кардамоном

- 150 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- 150 г цукрова пудра
- 1 ч. л. [Кардамон](https://fridge.menu/uk/i/kardamon)
- 1 од. [Лимон](https://fridge.menu/uk/i/lymon) — натерта цедра
- 150 г [Вершковий сир](https://fridge.menu/uk/i/vershkovyi-syr)
- 15 од. [Фундук](https://fridge.menu/uk/i/funduk) — грубо нарубаний

## Кроки

1. Збийте масло, коричневий цукор та ванільний цукор до пишності.
2. Потім по одному вбивайте яйця, добре вимішуючи кожне.
3. Змішайте борошно, спеції, розпушувач, соду та сіль і просійте в тісто.
4. Додайте кабачок, фундук та чорний шоколад.
5. Добре перемішайте тісто та викладіть його у змащену розбірну форму діаметром 20 см із папером для випічки на дні.
6. Випікайте пиріг у розігрітій духовці при 175°C (конвекція) приблизно 45 хвилин, до повної готовості.
7. Дайте пирогу трохи охолонути у формі, потім перекладіть на решітку.
8. Для лимонної глазурі з кардамоном ретельно збийте масло, цукрову пудру, кардамон та цедру лимона, потім вбийте вершковий сир.
9. Прикрасьте повністю охолоджений пиріг глазур'ю та фундуком.

Опубліковано 2026-09-21 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/chocolate-hazelnut-zucchini-cake-pvhw75g0

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=pvhw75g0 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu