# Шоколадне тортіно з м'якою серединкою

Рецепт від [Nora Vasquez](https://fridge.menu/uk/u/noravasquez)

Порцій: 8 · Приготування 20 хв · Десерти

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Шоколадне тортіно з м'якою серединкою](https://image.fridge.menu/posts/psnthajk/eecc8f8a511040d6-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 40 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 200 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- 160 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 4 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 200 г [Чорний шоколад](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-shokolad)
- [Цукрова пудра](https://fridge.menu/uk/i/tsukrova-pudra) — за смаком

## Кроки

1. Наріжте чорний шоколад на невеликі шматочки й розтопіть його на водяній бані разом із вершковим маслом і цукром.
2. Добре перемішуйте, доки маса не стане кремовою й однорідною, після чого зніміть з вогню і дайте охолонути до кімнатної температури.
3. Додайте яйця по одному, щоразу добре вмішуючи їх у тісто.
4. Додайте просіяне борошно і ретельно перемішайте все до однорідності.
5. Змастіть вершковим маслом і присипте борошном вісім порційних алюмінієвих формочок рівномірно.
6. Розкладіть тісто по формочках за допомогою ложки, накрийте харчовою плівкою й залиште в морозильній камері.
7. Поставте формочки у розігріту до 220 градусів духовку на 20 хвилин. (20 хв)
8. Переверніть формочки на тарілку, щоб вийняти тортіно.
9. За бажанням присипте цукровою пудрою і подавайте гостям.

Опубліковано 2025-11-15 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/chocolate-lava-cake-psnthajk

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=psnthajk · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu