# Батончики з повітряного рису в шоколаді

Рецепт від [Inès Lambert](https://fridge.menu/uk/u/ineslambert)

Порцій: 8 · Десерти

![Фото від ШІ: Батончики з повітряного рису в шоколаді](https://image.fridge.menu/posts/ffxyfmom/1209e8590bb0d9eb-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 550 г молочний шоколад
- 100 г повітряний рис
- 20 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo) — м'яке

## Кроки

1. Застеліть прямокутну форму (наприклад, 30х25 см) аркушем паперу для випічки.
2. Зважте 100 г шоколаду і розтопіть його повільно на водяній бані, постійно помішуючи.
3. Вилийте розтоплений шоколад ще теплим у форму і розрівняйте лопаткою так, щоб поверхня була гладкою й рівномірною.
4. Розтопіть на водяній бані ще 300 г шоколаду, помішуючи, поки він не стане м'яким і кремоподібним.
5. Додайте м'яке вершкове масло, нарізане шматочками, і продовжуйте помішувати, поки воно повністю не розтопиться.
6. Висипте у велику миску повітряний рис і одразу додайте розтоплений на водяній бані шоколад.
7. Перемішайте обидва інгредієнти лопаткою, щоб отримати однорідну і щільну масу.
8. Перекладіть масу у форму, попередньо вкриту розтопленим шоколадом.
9. Розрівняйте поверхню рисової маси, щоб батончики вийшли гладкими зверху.
10. Розтопіть на водяній бані останні 150 г шоколаду і вилийте його ще теплим поверх повітряного рису.
11. Накрийте форму харчовою плівкою і поставте в холодильник приблизно на 2 години, щоб пришвидшити застигання. (120 хв)
12. Коли маса повністю застигне, наріжте батончики з повітряного рису в шоколаді гострим ножем.

Опубліковано 2026-06-09 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/chocolate-puffed-rice-bars-ffxyfmom

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=ffxyfmom · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu