# Шоколадна ковбаска

Рецепт від [Nora Vasquez](https://fridge.menu/uk/u/noravasquez)

Порцій: 6 · Десерти

![Фото від ШІ: Шоколадна ковбаска](https://image.fridge.menu/posts/45h8i8qi/1b0077096c302cc9-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 150 г Вершкове масло
- 60 г Цукрова пудра
- 270 г Чорний шоколад
- 150 г сухе печиво
- 50 г Фісташка — або мигдалю, або фундука
- Цукрова пудра — за смаком

## Кроки

1. Грубо покришіть руками сухе печиво.
2. У мисці збийте вершкове масло міксером кілька секунд, додайте цукрову пудру і збивайте ще кілька хвилин, поки маса не стане однорідною та кремоподібною.
3. Розтопіть чорний шоколад на водяній бані, трохи охолодіть і додайте до масляної суміші. Ретельно перемішайте.
4. Додайте покришене печиво і перемішайте лопаткою або ложкою.
5. Додайте цілі фісташки і ще раз перемішайте.
6. Викладіть масу на пергаментний папір, сформуйте в центрі, щоб не витікала по краях, загорніть папір і щільно сформуйте руками циліндричну форму. Защипніть кінці.
7. Поставте в холодильник щонайменше на 2 години, щоб застигло. (120 хв)
8. Насипте цукрову пудру на робочу поверхню і покатайте в ній ковбаску з усіх боків, допомагаючи собі руками, щоб пудра лягла рівномірно.
9. Поставте ще на 10 хвилин у холодильник, після чого наріжте скибочками і подавайте. (10 хв)

Опубліковано 2026-09-16 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/chocolate-salami-45h8i8qi

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=45h8i8qi · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu