# Різдвяне печиво

Рецепт від [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/uk/u/tomasferreira)

Порцій: 8 · Випічка

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Різдвяне печиво](https://image.fridge.menu/posts/v8w85nx8/8cae0c69b821296b-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 300 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 150 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 180 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- 4 од. [Яєчний жовток](https://fridge.menu/uk/i/yaiechnyi-zhovtok)
- 1 ч. л. [Екстракт ванілі](https://fridge.menu/uk/i/ekstrakt-vanili)
- 5 г [Какао-порошок](https://fridge.menu/uk/i/kakao-poroshok)
- 30 г [Яєчний білок](https://fridge.menu/uk/i/yaiechnyi-bilok)
- 150 г [Цукрова пудра](https://fridge.menu/uk/i/tsukrova-pudra)
- 1 ч. л. [Лимонний сік](https://fridge.menu/uk/i/lymonnyi-sik)
- Харчовий барвник — за смаком

## Кроки

1. Висипаємо борошно гіркою, додаємо вершкове масло, цукор і яєчні жовтки, ароматизуємо ваніллю і вимішуємо.
2. Енергійно вимішуємо тісто до однорідності і формування кульки.
3. Відділяємо 1/3 тіста, додаємо какао-порошок і вимішуємо до однорідності.
4. Загортаємо обидва шматки тіста в харчову плівку і охолоджуємо. (30 хв)
5. Розкачуємо тісто до товщини 4-5 мм, обираємо формочки і вирізаємо печиво.
6. Повторюємо кроки з какао-тістом.
7. Викладаємо печиво на деко та охолоджуємо ще 30 хвилин. (30 хв)
8. Випікаємо печиво в розігрітій духовці при 170 градусах. (15 хв)
9. Збиваємо яєчні білки з лимонним соком.
10. Поступово додаємо цукрову пудру, продовжуючи збивати до густоти.
11. За бажанням ділимо глазур на частини і додаємо харчовий барвник.
12. Переливаємо глазур у кондитерський мішок і декоруємо охолоджене печиво.
13. Даємо глазурі висохнути і подаємо.

Опубліковано 2026-08-30 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/christmas-cookies-v8w85nx8

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=v8w85nx8 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu