# Чурос

Рецепт від [Elena Rossetti](https://fridge.menu/uk/u/elenarossetti)

Порцій: 4 · Десерти

Веганське · Містить: глютен

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Чурос](https://image.fridge.menu/posts/9hdjo991/36c6218419ccf258-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 320 г [Вода](https://fridge.menu/uk/i/voda)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- 185 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — для смаження
- [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor) — для подачі

## Кроки

1. Налийте воду в каструлю, додайте щіпку солі і доведіть до кипіння.
2. Всипте одразу все борошно і негайно перемішайте дерев'яною ложкою або лопаткою. Готуйте 2 хвилини. (2 хв)
3. Перекладіть тісто для чуросів у миску, накрийте плівкою впритул до поверхні й дайте повністю охолонути.
4. Наповніть охолодженим тістом кондитерський шприц для чуросів, добре притисніть і закрийте.
5. На мармуровій або алюмінієвій поверхні чи на аркуші пергаменту сформуйте чуроси, прокручуючи насадку шприца, і наріжте їх однакової довжини смужками.
6. З'єднайте кінці кожної смужки, формуючи кільця чуросів.
7. Розігрійте велику кількість оливкової олії до 165 градусів і обсмажте чуроси до золотистої скоринки.
8. Викладіть готові чуроси на паперовий рушник і перед подачею присипте цукром.

Опубліковано 2026-06-18 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/churros-9hdjo991

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=9hdjo991 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu