# Карнавальна чічеркьята

Рецепт від [Matteo Brandt](https://fridge.menu/uk/u/matteobrandt)

Порцій: 4 · Приготування 90 хв · Десерти

Вегетаріанське · Містить: глютен, горіхи, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Карнавальна чічеркьята](https://image.fridge.menu/posts/n94l9uhy/900d2601e1655e1e-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 400 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 3 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 1/2 склянка [Коньяк](https://fridge.menu/uk/i/koniak)
- 200 г [Мигдаль](https://fridge.menu/uk/i/myhdal)
- 1 од. [Лимонна цедра](https://fridge.menu/uk/i/lymonna-tsedra)
- 1 ст. л. [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- 30 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 1 щіпка [Кориця](https://fridge.menu/uk/i/korytsia)
- 400 г [Мед](https://fridge.menu/uk/i/med)
- 1 упаковка [Ванілін](https://fridge.menu/uk/i/vanilin)
- [Арахісова олія](https://fridge.menu/uk/i/arakhisova-oliia) — за потреби для смаження

## Кроки

1. Насипте борошно на робочу поверхню, зробіть ямку посередині, додайте яйця, цукор, лимонну цедру, оливкову олію, коньяк, ванілін та корицю. Перемішайте і вимішуйте тісто до середньої густини.
2. З отриманого тіста скачайте тонкі джгутики діаметром приблизно 1 сантиметр.
3. Наріжте джгутики на дрібні шматочки і, прокатуючи долонею, сформуйте невеликі кульки, періодично підсипаючи борошно.
4. Обсмажте кульки у гарячій арахісовій олії до золотистого кольору, потім перекладіть на папір, що вбирає жир.
5. Половину мигдалю наріжте тонкими смужками і відкладіть.
6. Розтопіть мед у сковороді з високими бортами, покладіть туди обсмажені кульки і обваляйте їх у розтопленому меді.
7. Додайте нарізаний мигдаль, перемішайте і викладіть усе на широку круглу тарілку.
8. За допомогою дерев'яної ложки сформуйте з маси форму бублика.
9. Прикрасьте залишками мигдалю, дайте охолонути і подавайте.

Опубліковано 2026-01-21 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/ciceriata-n94l9uhy

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=n94l9uhy · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu