# Цитрусовий салат

Рецепт від [Sofia Lindqvist](https://fridge.menu/uk/u/sofialindqvist)

Порцій: 4 · Підготовка 10 хв · Салати

![Фото від ШІ: Цитрусовий салат](https://image.fridge.menu/posts/ap6duvy3/9f9ae13b40cfee0f-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 3 од. [Мандарин](https://fridge.menu/uk/i/mandaryn)
- 1 од. [Грейпфрут](https://fridge.menu/uk/i/hreipfrut)
- 1 од. [Апельсин](https://fridge.menu/uk/i/apelsyn)
- 2 од. червоний апельсин
- 50 г червона капуста
- 30 г [Фісташка](https://fridge.menu/uk/i/fistashka) — грубо нарізані
- 1 ст. л. [Фундук](https://fridge.menu/uk/i/funduk) — грубо нарізані
- 1 жменя [М'ята](https://fridge.menu/uk/i/miata) — дрібно нарізана
- 4 ст. л. апельсиновий сік
- 1 ч. л. діжонська гірчиця
- 1 ч. л. [Мед](https://fridge.menu/uk/i/med)
- 1 ст. л. [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком

## Кроки

1. Зріжте шкірку з усіх цитрусових і наріжте їх на філе, зрізаючи шкірку та білі плівки навколо кожної часточки, поки не будуть видні м'ясисті сегменти без волокнистого матеріалу. (8 хв)
2. Змішайте дрібно нарізану червону капусту із заправкою. (1 хв)
3. Викладіть цитрусові красиво на основі з дрібно нарізаної червоної капусти на блюді та посипте зверху нарізаними горіхами й листям м'яти. (1 хв)
4. Приготуйте апельсинову заправку: змішайте всі її інгредієнти та доведіть до смаку, поки мед не розчиниться повністю.

Опубліковано 2026-06-24 · Оновлено 2026-10-01

https://fridge.menu/uk/r/citrus-salad-ap6duvy3

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=ap6duvy3 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu