# Клафуті з полуницею

Рецепт від [Kofi Asante](https://fridge.menu/uk/u/kofiasante)

Порцій: 6 · Підготовка 10 хв · Приготування 40 хв · Десерти

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Клафуті з полуницею](https://image.fridge.menu/posts/zpio4a0k/cb4d9ca59c145952-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 300 г [Полуниця](https://fridge.menu/uk/i/polunytsia)
- 130 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 90 г цукрова пудра
- 3 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 250 мл [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)
- 1 од. лимонна цедра

## Кроки

1. Вимийте лимон, обсушіть і дрібно натріть цедру, перекладіть у мисочку і відкладіть убік.
2. Розігрійте духовку до 180 градусів і змастіть маслом порційні формочки для десертів або одну форму середнього розміру.
3. Полуницю вимийте під проточною водою, відкиньте на друшляк і обсушіть паперовим рушником, видаливши чашолистки й тверду частину.
4. Наріжте ягоди кружальцями або часточками, якщо вони великі; якщо користуєтеся дрібною лісовою полуницею, залиште її цілою.
5. Цукрову пудру відміряйте в окрему миску.
6. У великій мисці збийте яйця з цукровою пудрою та тертою лимонною цедрою ручним або електричним вінчиком, доки маса не стане пишною та майже білою.
7. Додайте просіяне борошно і, продовжуючи помішувати, влийте тонкою цівкою молоко, уникаючи утворення грудочок.
8. Вилийте тісто у рознімну форму, попередньо змащену маслом і присипану борошном, і викладіть зверху полуницю.
9. Випікайте в розігрітій духовці при 180 градусах близько 40 хвилин, доки поверхня не стане злегка золотистою. (40 хв)
10. Подавайте десерт теплим або охолодженим, присипавши зверху цукровою пудрою.

Опубліковано 2026-08-23 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/clafoutis-with-strawberries-zpio4a0k

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=zpio4a0k · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu