# Мармелад з клементинів

Рецепт від [Tomás Herrera](https://fridge.menu/uk/u/tomasherrera)

Порцій: 1 · Підготовка 15 хв · Приготування 30 хв · Десерти

Веганське

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Мармелад з клементинів](https://image.fridge.menu/posts/5e4zifjm/fdf67a1db02dc1fb-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 500 г [Мандарин](https://fridge.menu/uk/i/mandaryn)
- 1 од. [Лимон](https://fridge.menu/uk/i/lymon) — сік та дрібно тертий цедра
- 400 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 1 щіпка [Гвоздика](https://fridge.menu/uk/i/hvozdyka)
- 1 щіпка [Запашний перець](https://fridge.menu/uk/i/zapashnyi-perets)

## Кроки

1. Очистіть мандарини від шкірки та видаліть усі кісточки, наріжте кубиками.
2. Покладіть мандарини у каструлю з цедрою лимона, лимонним соком, цукром, гвоздикою та запашним перцем.
3. Доведіть до кипіння і томіть під кришкою на середньому вогні 30 хвилин.
4. Збийте мармелад зануреним блендером до бажаної консистенції.
5. Розкладіть гарячий мармелад у чисті ошпарені баночки, за бажанням скропіть коньяком або іншим міцним алкоголем.

Опубліковано 2025-12-18 · Оновлено 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/clementine-marmalade-5e4zifjm

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=5e4zifjm · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu