# Пиріг-хмаринка

Рецепт від [Nora Vasquez](https://fridge.menu/uk/u/noravasquez)

Порцій: 6 · Випічка

Вегетаріанське · Містить: яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Пиріг-хмаринка](https://image.fridge.menu/posts/ffqhp2gj/4638a829c9fc29ca-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 3 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 130 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 90 г [Рослинна олія](https://fridge.menu/uk/i/roslynna-oliia)
- 200 г [Картопляний крохмаль](https://fridge.menu/uk/i/kartoplianyi-krokhmal)
- 16 г [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- 1 од. [Лимонна цедра](https://fridge.menu/uk/i/lymonna-tsedra)
- за смаком [Цукрова пудра](https://fridge.menu/uk/i/tsukrova-pudra) — для посипання

## Кроки

1. У мисці за допомогою міксера збиваємо яйця з цукром, поки маса не стане світлою, кремовою та не збільшиться в об'ємі.
2. Не припиняючи збивати, тонкою цівкою вливаємо рослинну олію.
3. Додаємо лимонну цедру з добре вимитого лимона для аромату; за бажання її можна замінити ванільним ароматизатором.
4. Просіюємо картопляний крохмаль і розпушувач та акуратно вимішуємо лопаткою до однорідності.
5. Переливаємо тісто у форму, змащену маслом або олією та присипану крохмалем чи борошном.
6. Випікаємо в розігрітій до 175 градусів духовці з конвекцією протягом 40 хвилин. (40 хв)
7. Якщо духовка без конвекції — випікаємо при 180 градусах на 5-10 хвилин довше. (7 хв)
8. Перед тим як дістати пиріг, перевіряємо готовність дерев'яною шпажкою.
9. Подаємо, щедро притрусивши цукровою пудрою.

Опубліковано 2026-03-05 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/cloud-cake-ffqhp2gj

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=ffqhp2gj · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu