# Пісочне тісто з какао

Рецепт від [Nora Vasquez](https://fridge.menu/uk/u/noravasquez)

Порцій: 4 · Приготування 40 хв · Випічка

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Пісочне тісто з какао](https://image.fridge.menu/posts/yq83iwu7/7dbb587ea9b3e826-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 300 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 3 од. [яєчні жовтки](https://fridge.menu/uk/i/yaiechnyi-zhovtok)
- 130 г [цукрова пудра](https://fridge.menu/uk/i/tsukrova-pudra)
- 150 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo) — охолоджене
- 30 г [Какао-порошок](https://fridge.menu/uk/i/kakao-poroshok)

## Кроки

1. На робочій поверхні насипаємо борошно гіркою з заглибленням, кладемо охолоджене вершкове масло, нарізане шматочками, і розтираємо до повного ввібрання масла.
2. Додаємо цукрову пудру, какао-порошок і яєчні жовтки, швидко вимішуємо до однорідного та еластичного тіста.
3. За потреби додаємо молоко або білок яйця, якщо тісто занадто сухе.
4. Формуємо тісто в кулю, загортаємо в харчову плівку і залишаємо в холодильнику. (30 хв)
5. Дістаємо тісто з холодильника і використовуємо для подальшого приготування.

Опубліковано 2026-01-18 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/cocoa-shortcrust-dough-yq83iwu7

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=yq83iwu7 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu