# Бісквіт з какао

Рецепт від [Elena Rossetti](https://fridge.menu/uk/u/elenarossetti)

Порцій: 6 · Приготування 12 хв · Випічка

Вегетаріанське · Містить: глютен, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Бісквіт з какао](https://image.fridge.menu/posts/n70cgsq5/46109c94a8a0641d-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 4 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 30 г [Какао-порошок](https://fridge.menu/uk/i/kakao-poroshok)
- 40 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 80 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 1 ч. л. [Екстракт ванілі](https://fridge.menu/uk/i/ekstrakt-vanili)
- 1 ст. л. [Вода](https://fridge.menu/uk/i/voda)
- 1 ч. л. [Мед](https://fridge.menu/uk/i/med)

## Кроки

1. Розділяємо яйця на білки та жовтки у дві окремі миски.
2. Жовтки збиваємо з цукром, ложкою води, медом і екстрактом ванілі, поки маса не стане світлою та пишною.
3. Ретельно очищаємо вінчики й збиваємо білки в густу піну.
4. Обережно вводимо білки до жовткової маси, перемішуючи лопаткою знизу вгору.
5. Просіюємо борошно та какао-порошок і додаємо до яєчної суміші, обережно перемішуючи.
6. Застеляємо форму для випікання пергаментним папером, виливаємо тісто і вирівнюємо лопаткою.
7. Розігріваємо духовку в режимі верхній-нижній нагрів до 160 градусів.
8. Випікаємо 10-12 хвилин. (11 хв)
9. Даємо коржу повністю охолонути.

Опубліковано 2026-09-14 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/cocoa-sponge-cake-n70cgsq5

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=n70cgsq5 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu