# Кокосова бабка

Рецепт від [Matteo Brandt](https://fridge.menu/uk/u/matteobrandt)

Порцій: 8 · Підготовка 15 хв · Приготування 45 хв · Випічка

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Кокосова бабка](https://image.fridge.menu/posts/bpmdayya/56f421e960413862-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 250 мл [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)
- 200 г [Кокосова стружка](https://fridge.menu/uk/i/kokosova-struzhka)
- 180 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno) — просіяне
- 180 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 60 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- 1 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 16 г [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- 1 од. [ванільний стручок](https://fridge.menu/uk/i/vanilnyi-struchok)
- [цукрова пудра](https://fridge.menu/uk/i/tsukrova-pudra) — за смаком

## Кроки

1. Розтопіть вершкове масло на водяній бані.
2. Підігрійте молоко в невеликій каструльці, не доводячи до кипіння, додавши ванільний стручок.
3. З'єднайте просіяне борошно, цукор, розпушувач і кокосову стружку в окремій мисці.
4. Змішайте розтоплене вершкове масло та яйце, а потім поступово влийте охололе молоко.
5. З'єднайте вміст обох мисок і енергійно перемішайте.
6. Перелийте тісто у форму для бабки, попередньо змащену маслом і присипану борошном.
7. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці. (45 хв)
8. Перевірте готовність дерев'яною шпажкою.
9. За бажанням посипте цукровою пудрою і подавайте.

Опубліковано 2026-03-06 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/coconut-cake-bpmdayya

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=bpmdayya · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu