# Чізкейк з кокосом і Нутелою

Рецепт від [Liam Murphy](https://fridge.menu/uk/u/liammurphy)

Порцій: 6 · Приготування 60 хв · Десерти

Містить: глютен, молоко, горіхи

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Чізкейк з кокосом і Нутелою](https://image.fridge.menu/posts/dgzseas2/b54ecd1f680a1626-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 250 г розсипчасте печиво
- 120 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- 1 ст. л. [Нутела](https://fridge.menu/uk/i/nutella) — для основи
- 300 мл [Вершки](https://fridge.menu/uk/i/vershky) — з них 50 мл для розчинення желатину
- 250 г [Вершковий сир](https://fridge.menu/uk/i/vershkovyi-syr)
- 125 г [Йогурт](https://fridge.menu/uk/i/yohurt)
- 100 г [цукрова пудра](https://fridge.menu/uk/i/tsukrova-pudra)
- 10 г [Желатин](https://fridge.menu/uk/i/zhelatyn)
- [Нутела](https://fridge.menu/uk/i/nutella) — за смаком, для прикраси
- [Кокосова стружка](https://fridge.menu/uk/i/kokosova-struzhka) — за смаком
- Шоколадна стружка — за смаком

## Кроки

1. Подрібніть печиво в блендері до дрібної крихти.
2. Розтопіть вершкове масло на водяній бані.
3. Змішайте подрібнене печиво з розтопленим вершковим маслом до однорідності, додайте 1 ст. л. Нутели.
4. Застеліть дно форми (22 см) пергаментним папером і викладіть основу, щільно утрамбуйте.
5. Поставте основу в холодильник на 30 хвилин. (30 хв)
6. Замочіть желатин у холодній воді і підігрійте 50 мл вершків у мікрохвильовій печі.
7. Розчиніть набубнявілий желатин у теплих вершках, перемішуючи.
8. Збийте холодні вершки з цукровою пудрою до густої піни.
9. Збийте сир для намазування, додайте кокосовий йогурт і кокосову стружку.
10. Обережно перемішайте крем, додавши розчинений желатин і збиті вершки.
11. Викладіть крем на основу, розрівняйте до гладкої поверхні.
12. Поставте чізкейк у холодильник на 3 години. (180 хв)
13. Розтопіть на водяній бані Нутелу для прикраси і дайте трохи охолонути.
14. Вилийте розтоплену Нутелу на чізкейк, рівномірно розподіліть.
15. Посипте кокосовою стружкою і стружкою шоколаду.

Опубліковано 2026-02-05 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/coconut-nutella-cheesecake-dgzseas2

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=dgzseas2 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu