# Торт з кокосом і рікотою

Рецепт від [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/uk/u/tomasferreira)

Порцій: 6 · Випічка

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Торт з кокосом і рікотою](https://image.fridge.menu/posts/jh2eto61/c2e4fe7ca804a9ac-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 250 г [Рікота](https://fridge.menu/uk/i/rikota)
- 100 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 80 г [картопляний крохмаль](https://fridge.menu/uk/i/kartoplianyi-krokhmal)
- 150 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 100 г [кокосове борошно](https://fridge.menu/uk/i/kokosove-boroshno)
- 125 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- 4 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 16 г [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)

## Кроки

1. Збиваємо електричним міксером яйця з цукром до світлої пухкої маси.
2. Розм'якшуємо рікоту і поступово додаємо до яєчно-цукрової маси.
3. Додаємо просіяні борошно, картопляний крохмаль і розпушувач, перемішуємо.
4. Додаємо кокосове борошно, чергуючи з розтопленим вершковим маслом, перемішуємо.
5. Змащуємо маслом і присипаємо борошном форму діаметром 22 см, виливаємо тісто.
6. Випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 30-40 хвилин. (35 хв)
7. Перевіряємо готовність дерев'яною паличкою і продовжуємо випікати ще кілька хвилин за потреби.
8. Даємо торту охолонути і подаємо.

Опубліковано 2026-03-05 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/coconut-ricotta-cake-jh2eto61

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=jh2eto61 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu