# Пиріг з кокосом і полуницею

Рецепт від [Inès Lambert](https://fridge.menu/uk/u/ineslambert)

Порцій: 6 · Десерти

![Фото від ШІ: Пиріг з кокосом і полуницею](https://image.fridge.menu/posts/klf25o07/45ce9fbd9cf57ab7-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 200 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 160 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 100 г [кокосове борошно](https://fridge.menu/uk/i/kokosove-boroshno)
- 2 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 250 г [Вершковий сир](https://fridge.menu/uk/i/vershkovyi-syr)
- 16 г ванільний розпушувач
- 250 г [Полуниця](https://fridge.menu/uk/i/polunytsia)
- [цукрова пудра](https://fridge.menu/uk/i/tsukrova-pudra) — за смаком
- за смаком [Рослинна олія](https://fridge.menu/uk/i/roslynna-oliia) — для смаження

## Кроки

1. У досить велику миску кладемо вершковий сир і розтираємо ложкою, щоб він став м'якшим і кремовішим.
2. Додаємо цукор і яйця та перемішуємо, доки інгредієнти добре не з'єднаються.
3. Всипаємо борошно, кокосове борошно та ванільний розпушувач і перемішуємо міксером до однорідної маси.
4. Ретельно миємо полуницю, видаляємо зелені чашолистки й нарізаємо не надто великими шматочками.
5. Додаємо полуницю до тіста і добре вимішуємо.
6. Виливаємо тісто у форму діаметром 22 см, змащену олією або маслом, розрівнюємо поверхню.
7. Випікаємо у розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 35-40 хвилин. (37 хв)
8. Залишаємо охолонути на кілька хвилин, а перед подачею присипаємо цукровою пудрою.

Опубліковано 2026-03-21 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/coconut-strawberry-pie-klf25o07

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=klf25o07 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu