# Тріска в червоному каррі-соусі з овочами

Рецепт від [Inês Carvalho](https://fridge.menu/uk/u/inescarvalho)

Порцій: 4 · Підготовка 15 хв · Приготування 30 хв · Риба

Містить: глютен, молоко, горіхи, риба та морепродукти, соя

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Тріска в червоному каррі-соусі з овочами](https://image.fridge.menu/posts/1wusmjh0/f2ccad8f69887dcf-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 3 ст. л. Паста карі
- 1 ч. л. [Імбир](https://fridge.menu/uk/i/imbyr) — дрібно натертий
- 1 ст. л. [Соєвий соус](https://fridge.menu/uk/i/soievyi-sous)
- 400 мл [Кокосове молоко](https://fridge.menu/uk/i/kokosove-moloko)
- 150 г [Морква](https://fridge.menu/uk/i/morkva) — дрібними кубиками
- 200 г [Кабачок](https://fridge.menu/uk/i/kabachok) — дрібними кубиками
- 200 г гостроверха капуста — тонко нашаткована
- 25 г [Панко](https://fridge.menu/uk/i/panko)
- 25 г [Кунжут](https://fridge.menu/uk/i/kunzhut)
- 600 г [Тріска](https://fridge.menu/uk/i/triska)
- 10 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo) — для смаження
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets)
- 3 дл рис басматі
- 30 г [Кеш'ю](https://fridge.menu/uk/i/keshiu)
- 10 г [Кунжут](https://fridge.menu/uk/i/kunzhut)
- 1 ч. л. пластівці чилі
- 1 жменя [Коріандр](https://fridge.menu/uk/i/koriandr) — дрібно нарізана

## Кроки

1. У мисці змішайте каррі-пасту, імбир, соєвий соус і кокосове молоко до однорідного кокосово-каррі соусу, добре розмішайте.
2. Викладіть моркву, кабачок і гостроверху капусту у змащену жаростійку форму, додайте соус і добре перемішайте.
3. Запікайте у розігрітій духовці при 200 градусах (режим конвекції) близько 20 хвилин.
4. Обсушіть рибу паперовим рушником і обваляйте у суміші панко, кунжуту, солі та перцю, викладіть рибу зверху на овочі.
5. Запікайте ще близько 10-12 хвилин або поки риба не буде ідеально приготована.
6. Тим часом відваріть рис за інструкцією на упаковці.
7. Викладіть тріску з червоним каррі-соусом у глибокі тарілки разом із рисом і посипте коріандром, кунжутом, пластівцями чилі та кеш'ю.

Опубліковано 2026-10-01

https://fridge.menu/uk/r/cod-red-curry-1wusmjh0

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=1wusmjh0 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu