# Тріска під хрусткою сирною скоринкою

Рецепт від [Matteo Brandt](https://fridge.menu/uk/u/matteobrandt)

Порцій: 3 · Приготування 30 хв · Риба

![Фото від ШІ: Тріска під хрусткою сирною скоринкою](https://image.fridge.menu/posts/0b2u041w/e6618e7e3c20a222-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 200 г [Тріска](https://fridge.menu/uk/i/triska)
- [Панірувальні сухарі](https://fridge.menu/uk/i/paniruvalni-sukhari)
- 2 од. [Картопля](https://fridge.menu/uk/i/kartoplia) — варена й очищена
- 2 щіпка [Кунжут](https://fridge.menu/uk/i/kunzhut)
- [Розмарин](https://fridge.menu/uk/i/rozmaryn)
- [Шніт-цибуля](https://fridge.menu/uk/i/shnit-tsybulia)
- [Шавлія](https://fridge.menu/uk/i/shavliia)
- [Чебрець](https://fridge.menu/uk/i/chebrets)
- 1 щіпка [Каррі](https://fridge.menu/uk/i/karri)
- 1 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk) — розчавлений
- 10 од. помідори черрі — розрізані навпіл
- [Пармезан](https://fridge.menu/uk/i/parmezan)
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil)
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia)

## Кроки

1. Крупно подрібнюємо чебрець, шавлію, шніт-цибулю та розмарин. Частину змішуємо з панірувальними сухарями, іншу відкладаємо.
2. До панірувальних сухарів додаємо кунжут, щіпку каррі, дві щіпки солі й пармезан, перемішуємо.
3. Варену й очищену картоплю нарізаємо кубиками та додаємо до тріски.
4. Солимо, додаємо панірувальні сухарі, збризкуємо оливковою олією й перемішуємо.
5. Викладаємо рибну суміш на сковороду, посипаємо пармезаном, збризкуємо олією й запікаємо при 200 °C. Готовність: у найтовщому місці 63 °C.
6. Розігріваємо оливкову олію на сковороді з розчавленим часником.
7. Додаємо розрізані навпіл помідори черрі.
8. Солимо, додаємо залишену зелень і тушкуємо на повільному вогні. (10 хв)
9. Виймаємо готову тріску з духовки і подаємо з гарніром.

Опубліковано 2026-08-27 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/cod-with-cheese-crust-0b2u041w

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=0b2u041w · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu