# Кавовий пиріг на воді: пухкий десерт без яєць

Рецепт від [Luca Martelli](https://fridge.menu/uk/u/lucamartelli)

Порцій: 6 · Підготовка 15 хв · Приготування 45 хв · Десерти

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Кавовий пиріг на воді: пухкий десерт без яєць](https://image.fridge.menu/posts/9i3b3xmr/4b1c79ae8d869c82-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 200 мл Вода
- 175 мл Кава
- 230 г Цукор
- 65 г Вершкове масло
- 360 г Борошно
- 16 г Розпушувач
- 80 г Шоколадні краплі
- за смаком Цукрова пудра — для посипання

## Кроки

1. У великій мисці з'єднайте воду та цукор і добре збийте вінчиком, поки цукор повністю не розчиниться.
2. Додайте охолоджену або ледь теплу каву та розтоплене вершкове масло, яке попередньо остудили.
3. Всипте просіяне борошно разом із розпушувачем. Додавайте їх частинами, щоб тісто вийшло однорідним, без грудочок.
4. Для більшої насолоди вмішайте в тісто шоколадні краплі.
5. Перелийте тісто у форму діаметром 22–24 см, попередньо змащену маслом і присипану борошном.
6. Випікайте в розігрітій до 170 градусів духовці з конвекцією. (45 хв)
7. Перевірте готовність дерев'яною шпажкою: якщо вона виходить сухою, без залишків тіста, пиріг готовий.
8. Подавайте, щедро присипавши цукровою пудрою.

Опубліковано 2026-05-19 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/coffee-cake-9i3b3xmr

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=9i3b3xmr · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu