# Кавовий торт без випікання з кремовою начинкою

Рецепт від [Elena Rossetti](https://fridge.menu/uk/u/elenarossetti)

Порцій: 8 · Підготовка 40 хв · Десерти

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, горіхи

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Кавовий торт без випікання з кремовою начинкою](https://image.fridge.menu/posts/t3oslequ/388d1863a7eb5da3-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 150 г печиво павезіні
- 200 мл [Кава](https://fridge.menu/uk/i/kava)
- 300 мл [Вершки](https://fridge.menu/uk/i/vershky)
- 250 г [Рікота](https://fridge.menu/uk/i/rikota)
- 100 г [Цукрова пудра](https://fridge.menu/uk/i/tsukrova-pudra)
- 30-40 мл [Кава](https://fridge.menu/uk/i/kava)
- 100 г [Нутелла](https://fridge.menu/uk/i/nutella) — за бажанням

## Кроки

1. Застеліть форму у вигляді кільця харчовою плівкою, залишаючи достатній запас по краях
2. Вмочіть печиво павезіні в охолоджену або теплу каву і викладіть ним дно та боки форми
3. Збийте вершки з цукровою пудрою, додайте рікоту і продовжуйте збивати міксером до однорідності
4. Ароматизуйте крем кавою — додайте 30-40 мл, вливаючи поступово і постійно перемішуючи
5. Викладіть ложкою приблизно половину крему всередину форми
6. Розм'якшіть Нутелу в мікрохвильовій печі та зробіть прошарок з неї
7. Викладіть решту крему й акуратно розрівняйте поверхню
8. Закрийте торт шаром печива павезіні, вмоченого в каву
9. Загорніть краї плівки і поставте торт в холодильник (240 хв)
10. Переверніть торт на тарілку для подачі і зніміть форму та плівку
11. Присипайте торт какао-порошком

Опубліковано 2025-11-18 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/coffee-cake-t3oslequ

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=t3oslequ · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu