# Кавове печиво

Рецепт від [Luca Martelli](https://fridge.menu/uk/u/lucamartelli)

Порцій: 6 · Підготовка 30 хв · Приготування 12 хв · Випічка

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Кавове печиво](https://image.fridge.menu/posts/dyjtgarg/caab5c0356e11a9d-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 300 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 150 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo) — розм'якшене
- 100 г [Коричневий цукор](https://fridge.menu/uk/i/korychnevyi-tsukor)
- 2 од. [Яєчний жовток](https://fridge.menu/uk/i/yaiechnyi-zhovtok)
- 5 г [Какао-порошок](https://fridge.menu/uk/i/kakao-poroshok)
- 10 г Розчинна кава
- 4 г [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)

## Кроки

1. За допомогою електричного міксера збиваємо розм'якшене вершкове масло в мисці, додаємо коричневий цукор.
2. Продовжуючи збивати, вливаємо яєчні жовтки, какао-порошок і розчинну каву; добре перемішуємо.
3. Просіюємо борошно і додаємо його поступово до решти маси разом із розпушувачем.
4. Вимішуємо тісто кулінарною лопаткою до компактної консистенції.
5. Перекладаємо тісто на робочу поверхню і вимішуємо руками до утворення кульки.
6. Накриваємо харчовою плівкою і залишаємо в холодильнику щонайменше 1 годину. (60 хв)
7. Застеляємо противень папером для випічки і формуємо печиво овальної форми (приблизно 25 г на кожне).
8. Робимо неглибокий надріз по центру кожного печива гладким ножем.
9. Випікаємо в духовці за температури 180 градусів 10-15 хвилин. (12 хв)
10. Даємо охолонути.

Опубліковано 2026-02-13 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/coffee-cookies-dyjtgarg

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=dyjtgarg · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu