# Мафіни з вершками та кавою

Рецепт від [Liam Murphy](https://fridge.menu/uk/u/liammurphy)

Порцій: 6 · Приготування 25 хв · Випічка

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Мафіни з вершками та кавою](https://image.fridge.menu/posts/aves7ixy/22492b8714a999f5-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 260 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 210 г [Вершки](https://fridge.menu/uk/i/vershky)
- 180 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 40 г [Кава](https://fridge.menu/uk/i/kava)
- 2 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 16 г [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)

## Кроки

1. Зварити каву в мока-кавоварці, підсолодити цукром і охолодити.
2. З'єднати яйця та цукор, збивати міксером до пишної, світлої маси.
3. Додати вершки та охолоджену каву, продовжувати збивати міксером.
4. Додати просіяні борошно та розпушувач, перемішати до однорідного тіста.
5. Застелити форму паперовими формочками, розкласти тісто на 2/3.
6. Випікати при 170 градусах приблизно 25 хвилин. (25 хв)
7. Охолодити мафіни перед подаванням.

Опубліковано 2025-12-16 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/coffee-cream-muffins-aves7ixy

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=aves7ixy · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu