# Кавові мафіни

Рецепт від [Inès Lambert](https://fridge.menu/uk/u/ineslambert)

Порцій: 6 · Підготовка 15 хв · Приготування 15 хв · Випічка

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Кавові мафіни](https://image.fridge.menu/posts/lx05d2fb/1e11c3728983731d-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 2 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 100 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo) — розм'якшене
- 50 мл [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)
- 50 мл [Кава](https://fridge.menu/uk/i/kava)
- 250 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno) — просіяне
- 100 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 16 г [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- за смаком [Цукрова пудра](https://fridge.menu/uk/i/tsukrova-pudra) — для посипання

## Кроки

1. У великій мисці розбийте яйця і збийте вінчиком, потім додайте каву кімнатної температури.
2. Продовжуючи помішувати, влийте розм'якшене вершкове масло і молоко.
3. В окремій мисці з'єднайте просіяне борошно з цукром і розпушувачем.
4. Поступово додавайте сухі інгредієнти до вологих, добре перемішуючи вінчиком, щоб уникнути грудочок.
5. Коли тісто стане гладким, розкладіть його по паперових формочках у формі для мафінів, заповнюючи на 2/3.
6. Випікайте в розігрітій до 180°C духовці (15 хв)
7. Дайте охолонути і перед подачею посипте цукровою пудрою.

Опубліковано 2025-11-04 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/coffee-muffins-lx05d2fb

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=lx05d2fb · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu