# Панакота з кавою

Рецепт від [Elena Rossetti](https://fridge.menu/uk/u/elenarossetti)

Порцій: 8 · Підготовка 20 хв · Десерти

Містить: молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Панакота з кавою](https://image.fridge.menu/posts/k9q6ucv1/396b8e739fe54220-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 15 г [Желатин](https://fridge.menu/uk/i/zhelatyn)
- 750 мл [Жирні вершки](https://fridge.menu/uk/i/zhyrni-vershky)
- 150 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 2.5 мл [Екстракт ванілі](https://fridge.menu/uk/i/ekstrakt-vanili)
- 150 г [Кава](https://fridge.menu/uk/i/kava)
- 120 г [Жирні вершки](https://fridge.menu/uk/i/zhyrni-vershky)
- 100 г [Чорний шоколад](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-shokolad)

## Кроки

1. Заливаємо желатин холодною водою і залишаємо на 10 хвилин. (10 хв)
2. Наливаємо вершки для десертів (750 мл) у каструлю, додаємо цукор і ванільний ароматизатор.
3. Доводимо вершки до слабкого кипіння.
4. Знімаємо з вогню, додаємо відтиснутий желатин і каву, перемішуємо до повного розчинення желатину.
5. Розливаємо масу у 6-8 формочок і ставимо в холодильник застигати. (180 хв)
6. Готуємо шоколадний соус: з'єднуємо вершки для десертів (120 мл) та нарізаний шоколад на вогні.
7. Перемішуємо соус, поки шоколад повністю не розтопиться, даємо охолонути.
8. Виймаємо панакоту з формочок (за потреби занурте їх у гарячу воду) і прикрашаємо шоколадним соусом.

Опубліковано 2026-01-19 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/coffee-panna-cotta-k9q6ucv1

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=k9q6ucv1 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu