# Холодний яблучний торт

Рецепт від [Elena Rossetti](https://fridge.menu/uk/u/elenarossetti)

Порцій: 6 · Підготовка 45 хв · Десерти

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Холодний яблучний торт](https://image.fridge.menu/posts/bf4e5nwe/89d9b90c978dc236-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 300 г [Крекери](https://fridge.menu/uk/i/krekery)
- 130 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo)
- 3 од. [Яблуко](https://fridge.menu/uk/i/yabluko)
- 20 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 230 г [Згущене молоко](https://fridge.menu/uk/i/zhushchene-moloko)
- 40 г [Білий шоколад](https://fridge.menu/uk/i/bilyi-shokolad)
- 450 г [вершки для збивання](https://fridge.menu/uk/i/vershky-dlia-zbyvannia)
- 1/2 од. [Лимонний сік](https://fridge.menu/uk/i/lymonnyi-sik)

## Кроки

1. Розтоплюємо вершкове масло на водяній бані, подрібнюємо печиво блендером
2. Виливаємо масло в миску з подрібненим печивом, перемішуємо до однорідної маси
3. Застеляємо форму пергаментом, викладаємо основу з печива, притискаючи руками
4. Ставимо основу в холодильник (30 хв)
5. Миємо яблука, очищаємо від шкірки, нарізаємо шматочками два яблука
6. Перетворюємо шматочки яблук на пюре в блендері, додаючи лимонний сік і цукор
7. Збиваємо вершки до густої піни, додаємо згущене молоко та розтоплений білий шоколад
8. Додаємо яблучне пюре до вершкового крему, перемішуємо
9. Виливаємо крем на основу з печива, розрівнюємо поверхню
10. Прикрашаємо скибочками яблука, ставимо в морозильник (240 хв)

Опубліковано 2026-04-30 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/cold-apple-cake-bf4e5nwe

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=bf4e5nwe · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu