# Холодна паста з шинкою і горошком

Рецепт від [Matteo Brandt](https://fridge.menu/uk/u/matteobrandt)

Порцій: 4 · Приготування 30 хв · Паста

Містить: глютен, молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Холодна паста з шинкою і горошком](https://image.fridge.menu/posts/owl2v9a4/d12a001c55a61078-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 400 г коротка паста
- 100 г [Шинка](https://fridge.menu/uk/i/shynka)
- 200 г [Горошок](https://fridge.menu/uk/i/horoshok)
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- [бальзамічний оцет](https://fridge.menu/uk/i/balzamichnyi-otset) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком
- [Пармезан](https://fridge.menu/uk/i/parmezan) — за смаком, нарізаний тонкою стружкою

## Кроки

1. Приготуйте горошок на парі, поки він не стане досить м'яким, потім охолодіть.
2. Зваріть коротку пасту до стану аль денте.
3. Відкиньте пасту на друшляк і охолодіть на тарілці, скропіть оливковою олією та перемішайте.
4. З'єднайте шинку з охолодженим горошком.
5. Додайте охолоджену пасту до шинки з горошком і приправте чорним перцем.
6. Перемішайте, накрийте миску харчовою плівкою і поставте в холодильник щонайменше на 30 хвилин. (30 хв)
7. Приправте бальзамічним оцтом і посипте пармезаном перед подачею.

Опубліковано 2026-05-13 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/cold-pasta-with-ham-and-peas-owl2v9a4

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=owl2v9a4 · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu