# Холодна паста з креветками та рукколою

Рецепт від [Nora Vasquez](https://fridge.menu/uk/u/noravasquez)

Порцій: 4 · Підготовка 10 хв · Приготування 30 хв · Паста

Містить: яйця, риба та морепродукти

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Холодна паста з креветками та рукколою](https://image.fridge.menu/posts/iwqlfu9j/045ca922cb5c224a-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 300 г Фузіллі
- 150 г [Креветки](https://fridge.menu/uk/i/krevetky)
- 1 од. [Лимон](https://fridge.menu/uk/i/lymon)
- 1 од. [Рукола](https://fridge.menu/uk/i/rukola)
- 1 ст. л. [Майонез](https://fridge.menu/uk/i/maionez)
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком
- [Петрушка](https://fridge.menu/uk/i/petrushka) — за смаком

## Кроки

1. Відваріть креветки кілька хвилин, не солячи воду.
2. Вимийте 4 листки руколи, добре обсушіть і дуже дрібно наріжте.
3. Поставте на вогонь каструлю з великою кількістю підсоленої води.
4. Щойно вода закипить, покладіть 300 г фузіллі та варіть відповідно до часу, вказаного на упаковці пасти.
5. Процідіть пасту й перекладіть у досить велику миску.
6. Додайте 2 ст. л. оливкової олії та перемішайте, щоб паста не злипалася.
7. Додайте вже охололі креветки, влийте сік половини лимона та 1 ст. л. майонезу.
8. Дочекайтеся, поки паста охолоне, і додайте нарізану рукколу.
9. Додайте за смаком щіпку чорного перцю та подрібнену петрушку.
10. Накрийте миску харчовою плівкою і залиште пасту в холодильнику, щоб вона просочилася смаком інгредієнтів.

Опубліковано 2026-05-02 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/cold-pasta-with-shrimp-and-arugula-iwqlfu9j

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=iwqlfu9j · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu