# Холодна паста з кабачками і моцарелою

Рецепт від [Luca Martelli](https://fridge.menu/uk/u/lucamartelli)

Порцій: 3 · Паста

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Холодна паста з кабачками і моцарелою](https://image.fridge.menu/posts/2cxpm3pw/4e777d1a7faf671b-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 250 г [Макарони](https://fridge.menu/uk/i/makarony)
- 1 од. [Моцарела](https://fridge.menu/uk/i/motsarela)
- 2 од. [Кабачок](https://fridge.menu/uk/i/kabachok)
- 1 пучок [Рукола](https://fridge.menu/uk/i/rukola)
- 2 од. [Базилік](https://fridge.menu/uk/i/bazylik)
- 2 од. [Помідор](https://fridge.menu/uk/i/pomidor)
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком

## Кроки

1. Відварюємо пенне у великій кількості підсоленої киплячої води, відкидаємо на друшляк і промиваємо холодною водою.
2. Нарізаємо кабачки дрібними кубиками.
3. Обсмажуємо кабачки на сковороді з невеликою кількістю оливкової олії та щіпкою солі. (5 хв)
4. Нарізаємо помідори скибочками.
5. Нарізаємо моцарелу і грубо рубаємо руколу.
6. Заправляємо пасту: додаємо кабачки, моцарелу, помідори і насамкінець руколу.
7. Перемішуємо і ставимо в холодильник, щоб паста охолола.
8. Прикрашаємо холодну пасту листочками базиліку перед подачею.

Опубліковано 2025-11-17 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/cold-pasta-with-zucchini-and-mozzarella-2cxpm3pw

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=2cxpm3pw · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu