# Холодна паста з лососем

Рецепт від [Elena Rossetti](https://fridge.menu/uk/u/elenarossetti)

Порцій: 4 · Приготування 30 хв · Паста

Містить: глютен, молоко, риба та морепродукти

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Холодна паста з лососем](https://image.fridge.menu/posts/31d0detm/d9f703c166d5a40c-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 400 г Коротка паста
- 300 г [Копчений лосось](https://fridge.menu/uk/i/kopchenyi-losos)
- 400 г [Рікота](https://fridge.menu/uk/i/rikota) — розм'якшена
- [Петрушка](https://fridge.menu/uk/i/petrushka) — за смаком
- [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — за смаком
- [Чорний перець](https://fridge.menu/uk/i/chornyi-perets) — за смаком
- [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — за смаком

## Кроки

1. Готуємо заправку: нарізаємо копчений лосось смужками, а потім дрібніше, викладаємо в миску до розм'якшеної рікоти.
2. Солимо, перчимо, додаємо оливкову олію та перемішуємо. Присмачуємо подрібненою петрушкою.
3. Закип'ятити воду, солити її й відварити пасту за часом на упаковці.
4. Відкинути пасту на друшляк до стану аль денте, перелити в миску, додати оливкову олію й охолодити.
5. Додати до пасти заправку, розм'якшену ложкою води від варіння, і перемішати.
6. Подати одразу або зберегти в холодильнику.

Опубліковано 2026-01-02 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/cold-salmon-pasta-31d0detm

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=31d0detm · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu