# Полуничний холодний суп

Рецепт від [Nadia Yilmaz](https://fridge.menu/uk/u/nadiayilmaz)

Порцій: 4 · Підготовка 10 хв · Приготування 30 хв · Супи

![Фото від ШІ: Полуничний холодний суп](https://image.fridge.menu/posts/6396iorz/091c27650bf5085b-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 2 од. яєчні жовтки
- 3 ст. л. [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 1 ч. л. ванільний цукор
- 1 л [Маслянка](https://fridge.menu/uk/i/maslianka)
- 0,5 л густе кисле молоко — густий
- 125 г [Полуниця](https://fridge.menu/uk/i/polunytsia) — свіжа
- 125 г [Полуниця](https://fridge.menu/uk/i/polunytsia) — свіжа
- 6-8 leaves [М'ята](https://fridge.menu/uk/i/miata) — свіжа

## Кроки

1. Збийте жовтки, цукор і ванільний цукор у мисці до густої повітряної маси (2–3 хвилини). (3 хв)
2. Влийте кефір і густий кисломолочний напій, збиваючи далі (1–2 хвилини), доки добре не змішається. (2 хв)
3. Перебийте свіжу полуницю і вмішайте полуничну масу в холодний суп. Охолодіть у холодильнику принаймні 2 години. (240 хв)
4. Подавайте охолоджене супу, прикрашене свіжою полуницею, кам'юнкерами і кількома листям м'яти.

Опубліковано 2026-10-01

https://fridge.menu/uk/r/cold-strawberry-soup-6396iorz

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=6396iorz · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu