# Холодний солодкий суп з полуницею та карамелізованим мигдалем

Рецепт від [Amir Haddad](https://fridge.menu/uk/u/amirhaddad)

Порцій: 4 · Приготування 20 хв · Десерти

![Фото від ШІ: Холодний солодкий суп з полуницею та карамелізованим мигдалем](https://image.fridge.menu/posts/mevi1k1i/2a87f0742831fb93-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 700 мл [Маслянка](https://fridge.menu/uk/i/maslianka) — каренмельк
- 700 мл ймер (кисломолочний продукт)
- 2 од. яєчні жовтки
- 4 ст. л. [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- ½ ч. л. ванільний порошок
- ½ од. [Лимон](https://fridge.menu/uk/i/lymon)
- 2 ст. л. [Лимонний сік](https://fridge.menu/uk/i/lymonnyi-sik)
- 1 жменя [Мигдаль](https://fridge.menu/uk/i/myhdal)
- 1 ст. л. Темний сироп
- 1 упаковка [Полуниця](https://fridge.menu/uk/i/polunytsia)

## Кроки

1. Викласти на сковороду цукор, сироп і мигдаль, нагрівати на середньому вогні, помішуючи, поки карамель не розм'якне
2. Викласти карамелізований мигдаль на пергамент і дати охолонути
3. Збити яєчні жовтки, ваніль і цукор до пишної маси
4. Вмішати имер, кисляк і лимон
5. Порубати підсмажений мигдаль і нарізати полуницю скибками
6. Розлити кольдсколь по мисках і подати з полуницею та підсмаженим мигдалем

Опубліковано 2026-10-02

https://fridge.menu/uk/r/cold-strawberry-soup-with-caramelized-almonds-mevi1k1i

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=mevi1k1i · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu