# Пудинг зі згущеного молока

Рецепт від [Nora Vasquez](https://fridge.menu/uk/u/noravasquez)

Порцій: 10 · Десерти

Вегетаріанське · Містить: молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Пудинг зі згущеного молока](https://image.fridge.menu/posts/tb5l97fn/f1be27c3921334cb-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 397 г [Згущене молоко](https://fridge.menu/uk/i/zhushchene-moloko)
- 397 г [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)
- 3 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 1 склянка [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 1 склянка [Вода](https://fridge.menu/uk/i/voda)

## Кроки

1. Розтопіть цукор в каструльці, помішуючи, до золотистого кольору. Влийте воду й перемішайте до гладкої карамелі.
2. Вилийте карамель у форму для запікання, розподіливши по дну та стінках.
3. Поставте деко з киплячою водою в духовку й розігрівайте до 180 градусів.
4. З'єднайте молоко, яйця та згущене молоко в мисці і збийте міксером до однорідності.
5. Вилийте суміш у форму, покриту карамеллю.
6. Випікайте на водяній бані близько 50 хвилин за 180 градусів. (50 хв)
7. Залиште пудинг в духовці ще на 10–15 хвилин. (12 хв)
8. Охолодіть пудинг, потім поставте в холодильник щонайменше на 2–3 години. (150 хв)
9. Поставте в морозильник на 30 хвилин перед тим, як перевернути на тарілку. (30 хв)
10. Подавайте охолодженим.

Опубліковано 2025-12-28 · Оновлено 2026-10-03

https://fridge.menu/uk/r/condensed-milk-pudding-tb5l97fn

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=tb5l97fn · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu