# Кукурудзяні котлетки

Рецепт від [Sofia Lindqvist](https://fridge.menu/uk/u/sofialindqvist)

Порцій: 10 · Підготовка 15 хв · Приготування 25 хв · Гарніри

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Кукурудзяні котлетки](https://image.fridge.menu/posts/38dtmj1v/567f2608c03e2c4b-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 300 г [Кукурудза](https://fridge.menu/uk/i/kukurudza) — з банки або заморожена
- 1 од. [Цибуля](https://fridge.menu/uk/i/tsybulia) — дрібно нарізана
- 1 зубчик [Часник](https://fridge.menu/uk/i/chasnyk) — дрібно нарізаний
- 1 од. [Червоний перець](https://fridge.menu/uk/i/chervonyi-perets) — дрібно нарізаний
- 100 мл [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 2 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 1 ч. л. [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- 1 ч. л. копчена паприка
- 1 ч. л. [Кмин](https://fridge.menu/uk/i/kmyn)
- 1 ст. л. [Оливкова олія](https://fridge.menu/uk/i/olyvkova-oliia) — для смаження
- 1 ст. л. [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo) — для смаження
- 2 ч. л. [Сіль](https://fridge.menu/uk/i/sil) — та свіжомелений перець

## Кроки

1. Подрібніть цибулю та часник у мінічоппері або блендері до дрібного стану.
2. Додайте кукурудзу і прокрутіть дуже коротко — лише грубо подрібнивши.
3. У суміші мають залишитися великі помітні шматочки кукурудзяних зерен, тож не подрібнюйте її занадто дрібно.
4. Змішайте подрібнену суміш до однорідного фаршу з рештою інгредієнтів.
5. Сформуйте 10 котлеток і викладіть їх на деко з пергаментним папером.
6. Змастіть олією і випікайте в розігрітій духовці при 190 градусах з конвекцією приблизно 25 хвилин.
7. Переверніть котлетки, коли мине половина часу випікання.

Опубліковано 2026-10-01

https://fridge.menu/uk/r/corn-fritters-38dtmj1v

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=38dtmj1v · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu