# Пиріг Бертольда з кукурудзяним борошном

Рецепт від [Luca Martelli](https://fridge.menu/uk/u/lucamartelli)

Порцій: 6 · Приготування 40 хв · Випічка

Вегетаріанське · Містить: глютен, молоко, яйця

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Пиріг Бертольда з кукурудзяним борошном](https://image.fridge.menu/posts/5q56zljy/a5b1376c55072a60-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 200 г [Кукурудзяне борошно](https://fridge.menu/uk/i/kukurudziane-boroshno)
- 100 г [Борошно](https://fridge.menu/uk/i/boroshno)
- 16 г [Розпушувач](https://fridge.menu/uk/i/rozpushuvach)
- 2 од. [Яйця](https://fridge.menu/uk/i/yaitsia)
- 100 г [Вершкове масло](https://fridge.menu/uk/i/vershkove-maslo) — м'яке
- 130 г [Цукор](https://fridge.menu/uk/i/tsukor)
- 200 мл [Молоко](https://fridge.menu/uk/i/moloko)
- 1 од. [Лимонна цедра](https://fridge.menu/uk/i/lymonna-tsedra)

## Кроки

1. У мисці змішуємо сухі інгредієнти: кукурудзяне борошно, просіяне борошно, розпушувач і терту лимонну цедру.
2. В іншій мисці збиваємо яйця з м'яким вершковим маслом і цукром, потім вливаємо молоко.
3. Поступово всипаємо суху борошняну суміш у мокрі інгредієнти і вимішуємо до однорідності.
4. Перекладаємо тісто у форму діаметром 22 см, змащену маслом і присипану борошном.
5. Випікаємо при 160 градусах приблизно 40 хвилин. (40 хв)
6. Перевіряємо готовність дерев'яною шпажкою: якщо вона виходить сухою, пиріг готовий.

Опубліковано 2026-06-17 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/cornmeal-pie-5q56zljy

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=5q56zljy · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu