# Котекіно з сочевицею

Рецепт від [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/uk/u/tomasferreira)

Порцій: 4 · Приготування 50 хв · М'ясо

Веганське

_Позначки визначаються автоматично за інгредієнтами й можуть бути неточними. Якщо це важливо для вас, перевірте упаковку._

![Фото від ШІ: Котекіно з сочевицею](https://image.fridge.menu/posts/g02cqlth/2785ca499e161023-v1.jpg)

## Інгредієнти

- 250 г Сочевиця
- 1 од. Котекіно
- Сіль — за смаком
- Чорний перець — за смаком, свіжомелений
- Оливкова олія — за смаком
- 300 мл Томатна пасата
- 1 зубчик Часник
- 1 ч. л. Паприка
- Майоран — за смаком, свіжий або сухий, для подачі

## Кроки

1. Розігрійте оливкову олію в каструлі, обсмажте часник до золотистого кольору, додайте паприку.
2. Влийте томатну пасату й готуйте на помірному вогні. (5 хв)
3. Бланшуйте сочевицю кілька хвилин або замочіть у холодній воді, потім відкиньте на друшляк.
4. Додайте сочевицю до соусу зі склянкою гарячої води.
5. Готуйте на малому вогні, перевіряючи консистенцію. (40 хв)
6. Доведіть до кипіння воду, занурте котекіно в упаковці, варіть 20 хвилин від закипання. (20 хв)
7. Відкиньте котекіно на друшляк, звільніть від упаковки й наріжте скибками.
8. Додайте скибки котекіно до сочевиці, обережно перемішайте й готуйте ще 5 хвилин. (5 хв)
9. Подавайте, збризкавши оливковою олією та приправивши чорним перцем і майораном.

Опубліковано 2026-05-11 · Оновлено 2026-10-05

https://fridge.menu/uk/r/cotechino-with-lentils-g02cqlth

---
Поскаржитись на рецепт: https://fridge.menu/_/report?kind=post&lang=uk&ref=g02cqlth · Щось не так? Розкажіть нам — акаунт не потрібен. Напишіть на hello@fridge.menu